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Erstaunlich jung präsentiert sich das berühmte Château aus Saint-Julien heute. Die Trinkreife hat gerade einmal begonnen und das Potential reicht für wenigstens weitere 20 Jahre. Jetzt öffnet sich das Bouquet mit feinen, eleganten und engmaschigen Aromen dunkler Kirschen, reifer Pflaumen und Cassis im Verbund mit Noten von Toffee, Vanille und Minze. Am Gaumen sehr fein, klassisch und präzise. Zur aromatischen Textur addieren sich noch Noten von edler Eiche, Tabak, dunkler Waldbeere und Eukalyptus. Ein wunderschöner, stolzer Saint-Julien, sehr präzise auf dem Punkt, und er wird noch viele Jahre Freude bereiten.
Tiefes Purpur mit schwarzer Mitte und Granatschimmer am Rand. Was für eine Delikatesse! Blaubeerige Frucht gepaart mit opulentem Veilchenduft, dahinter Cassis und Nougatpraline, sehr konzentriert und geradlinig. Am kräftigen Gaumen mit viel schwarzer Johannisbeere sowie Lakritze im Rückaroma, langes nicht enden wollendes Finale mit Pflaumenhaut und Schlehensaft.
Trinktemperatur: 18°C
Alkoholgehalt: 13%
enthält Sulfite
Speiseempfehlung: Lamm - gebraten, Rindfleisch - kurz gebraten, Wild - kurz gebraten