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Erleben Sie die Perfektion in der Küche mit der Messer-Serie von IZUMI ICHIAGO, entworfen von dem renommierten Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig. Basierend auf klassischen japanischen Formen, die für europäische Ansprüche angepasst wurden, bieten diese Messer alles, was sich moderne Küchenprofis wünschen.
Hochwertige Materialien und Design
- Klingenmaterial: Die Klingen bestehen aus rostfreiem japanischen High-Carbon Steel, der im Gesenk geschmiedet wurde. Der optimale Mix aus Chrom- und Kohlenstoffanteilen sorgt für eine sehr scharf ausgeschliffene Klinge, die sowohl hohe Rostbeständigkeit als auch Härte und gute Schärfbarkeit bietet. Diese Eigenschaften machen die Messer ideal für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche und der Gastronomie.
- Ergonomische Griffe: Die Tecaran-Griffe sind ergonomisch geformt und verfügen über einen ausgeprägten Fingerschutz, der Sicherheit und Komfort gewährleistet, selbst bei intensiver Nutzung in der professionellen Küche. Die ovale Form der Griffe ermöglicht ein geschmeidiges Arbeiten und lässt das Messer perfekt in der Hand liegen.
Eleganz und Praktikabilität
Neben ihrem hohen Gebrauchswert bestechen die Messer durch eine zeitlose Eleganz. Der edle schwarze Griff harmoniert optisch hervorragend mit dem matten Finish der großen Edelstahlnieten und des Griffabschlusses.
Produktdetails
- Gesamtlänge: 33,7 cm
- Klingenlänge: 20,3 cm
- Klingenstärke: 2,1 mm
- Grifflänge: 13,4 cm
- Gewicht: 278 g
Das IZUMI ICHIAGO Chef Kochmesser wird in einer stilvollen schwarzen Geschenkschachtel geliefert und ist ein wahrer Hingucker in jeder Küche. Designed in Germany, vereint dieses Messer Präzision und Ästhetik auf höchstem Niveau.