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Der hellgelbe Grüner Veltliner Fass 4 aus dem Jahr 2023 verströmt Aromen von frischem gelben Apfel, Aprikose, Limettenschale, Mandarine, Holunderblüten, frisch geschnittenen Wiesenkräutern und frischen weißen Früchten. Bei Kontakt mit Luft entwickeln sich zusätzlich Noten von grüner Paprika, ein Hauch von frischem Fenchel und frisch gemahlenem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und kraftvoll, dabei jedoch fein und elegant. Die Balance zwischen gut integrierter Säure, feiner zitrisch-exotischer Fruchtigkeit und einer leicht salzigen Mineralität ist bezaubernd. Schwere entsteht keine, alles wirkt leicht und schwebend.
Otts berühmter Wein repräsentiert eine Cuvée aus den besten Grüner-Veltliner-Weinlagen in und um Feuersbrunn. Die Vielfalt der Terrassenlagen, die sich in unterschiedlichen Höhen und auf verschiedenen Böden erstrecken, verleiht dem Wein auf unwiderstehliche Weise seinen charakteristischen Ursprung. Typische Gewürznoten, eine feine Struktur und ausgewogene Fülle verleihen diesem Wein die inspirierende Trinkfreude, die ihn so beliebt macht.
1989 wurde das Veltliner-Fass Nummer 4 zum besten der Serie gekürt und gilt seitdem als Maßstab für einen vielschichtigen, kristallklaren Veltliner, der durch Eleganz, hervorragenden Trinkfluss, feine Würze und lang anhaltenden Nachklang besticht.