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Lagrein Wein aus der Rotaliana-Ebene
Die Winzer von Mezzacorona bauen die Lagrein-Traube im Trentino an, insbesondere in der Rotaliana-Ebene und den umliegenden niedrigen Hügellagen. Diese Region ist bekannt für ihre hervorragenden Weine, die das Potenzial der Lagrein-Traube am besten zum Ausdruck bringen. Nach der Ernte wird die Traube abgebeert und gekeltert.
Die Mazeration erfolgt unter ständigem Rühren und Gärung bei kontrollierter Temperatur (25-26 °C). Der Wein reift in Eichenfässern, bevor er einen Alkoholgehalt von 13% erreicht.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um das Beste aus seinem Geschmack zu holen.