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Der Sassicaia ist der weltweit berühmteste italienische Wein. Er stellt die Quintessenz des Gleichgewichts zwischen Körper und Komplexität dar. Der Wein ist reichhaltig und elegant und ist das I-Tüpfelchen der italienischen Önologie.
Der Sassicaia wurde von Mario Incisa della Rocchetta erdacht. Bereits in den 20er Jahre träumte er von der Schaffung eines großen Weines. So hat er angefangen, Cabernet-Trauben in der Tenuta San Guido anzubauen, da er Ähnlichkeiten zu den Böden in der Bordeaux-Region festgestellt hatte: Steinige Böden, eben mit vielen "sassi" (ital. für Stein) durchsetzter Boden.
Dank des wertvollen Beitrags des Önologen Giacomo Tachis, wurde der Sassicaia zum Symbol höchster Weinherstellung. So wurde dieser Wein in der ganzen Welt bekannt und berühmt.
Der Sassicaia der Tenuta San Guido passt zu allen großen Gelegenheiten zu reichhaltigen Gerichten. Wenn man ihn jedoch alleine als Meditationswein genießt, wird er Sie wahrhaftig erstaunen. Er ist wirklich ein phantastischer und außergewöhnlicher Wein!
Farbe: Intensives Rubinrot
Nase: Fruchtnoten von Sauerkirschen, Heidelbeeren und schwarzer Johannisbeere, welche sich mit Noten von Bitterorange, Schokolade, Graphit und der Macchia des Mittelmeers verbinden.
Geschmack: Ausgewogen, vollmundig, elegant mit weichen und erhebenden Tanninen mit einem langen Abgang.
Eigenschaften des Weins
Weingut: Tenuta San Guido
Bezeichnung: Bolgheri DOC
Rebsorten: Cabernet Sauvignon 85% und Cabernet Franc 15%
Herkunft: Toskana
Alkoholgehalt: 13,5%
Typ: Ein robuster und intensiver Rotwein, fruchtig und würzig mit Noten von Gras und Mineralien. Im Barriquefass ausgebaut.
Ausbau: 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche.