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Das gleichnamige Weingut wurde 1859 von Giovanni Gaja gegründet und ist wahrscheinlich das Symbol der Langhe mit all seiner Geschichte und dem Erbe, das es der Nachwelt überbringt. Mit Leidenschaft, Stärke und Hartnäckigkeit von Angelo Gaja zusammen mit seinen Söhnen Gaia, Rossana und Giovanni geführt, ist es eines der wichtigsten Unternehmen für die Produktion von Barbaresco.
Ein gutes Beispiel dafür ist der in der Gemeinde Barbaresco geborene Barbaresco Docg aus einer strengen Auswahl reiner Nebbiolo-Trauben aus 14 Weinbergen. Nach einer ausschließlich manuellen Ernte reift der Wein 12 Monate im Barrique, 12 Monate in großen Fässern und weitere 12 Monate in der Flasche.
Es ist ein Wein, der wie kaum ein anderer begeistert, das Banner des berühmten Weinguts, das sein traditionalistisches Ideal auch bei Weinen verfolgt, ohne auf die modernste und avantgardistischste Ausstattung im Keller zu verzichten.
Ein Barbaresco, der sich durch eine intensive granatrote Farbe auszeichnet und die Nase mit unverwechselbaren Aromen von Zitrusfrüchten, Walderdbeeren, Holunderblüten und weißem Pfeffer verzaubert. So verführerisch und faszinierend wie nur wenige sein mögen, umhüllt es den Gaumen auf vollmundige und elegante Weise mit seidigen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang. Aufgrund seines außergewöhnlichen Alterungspotentials, das bis zu 40 Jahre dauern kann, ist er der ideale Wein, um eine Erinnerung für ein wichtiges Geschenk einzufangen und die Magie eines Augenblicks zu besiegeln.
Sein hervorragendes organoleptisches Profil, das ein wichtiges Element in der Geschichte der italienischen Önologie darstellt, macht ihn zum idealen Wein für Wild- und Rotfleischgerichte sowie Wild- und gereiften Käse.
AROMEN : Beeren, Lakritze, Pflaume
ALKOHOLGEHALT : 14,5 %
TEMPERATUR : 18 - 20 ℃
Enthält Sulfite