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Rubrik: Ausnahmeweine Trauben: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 30% Merlot Jahrgang: 2002 eingereicht von Zapfenzieher Freudiger: Phänomenale Nase, die jeden Bx-Freak tanzen lässt. Ultrakomplex, subtil, mit Cassis- und Brombeerennoten, etwas ledrige Animalität, aber hübsch, hübsch, hübsch. Im Mund nicht übermässig fett, sondern aristokratisch, nobel, wiederum Cassis und herrliche Kräuter- sowie Würznoten. Der etwas bescheidenere Jahrgang macht sich bemerkbar, nicht zuletzt mit sanften Noten von grüner Peperoni, vor allem im eher kurzen Abgang. Legt aber von Minute zu Minute zu. Ein Bordeaux für Liebhaber von Finesse und Eleganz. Gesamturteil: Verbreitet dieses unvergleichliche Gefühl zu Hause zu sein: 18–/20Kaletsch:Begeisternde Bordeaux-Nase mit dunklen Beerenfrüchten, perfekt eingebundenem Toasting, Zedernholz und ersten animalischen Tertiäraromen wie Leder und Tabak. YESSSS! Auch am Gaumen erste Reifearomen, aber noch markante Tannine, perfekt ausbalanciert und von beeindruckender Länge. Aristokratisch und ohne jegliche Aufdringlichkeit, ein Gedicht! Gesamturteil: Ein Traumwein in Babyschuhen: 18+/20 (Potenzial 19)
Château Figeac 2002 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot)
- Auge: Kirsche Rubinrot mit ziegelroten trimmen.
- Nase: Elegant und komplex mit Aromen von reifen schwarzen Beeren, Pflaumen, Lakritze ... sehr interessante Erinnerungen.
- Mund: Persistent, ausgewogen und lang im Abgang Nachgeschmack.
- Do: Saint-Emilion
- Weinberg: Château Figeac
- Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Paarung: Pilze, Eintöpfe, Fleisch.
- Serviertemperatur: 16-18 º C
- Alkoholgehalt: 13% Vol.