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Die PUMA IP 10" Brotsäge ist ein Meisterwerk der Küchenmesser, das speziell für anspruchsvolle Köche entworfen wurde. Sie gehört zur renommierten VG-10 Goldstahl Damast Serie, die von dem bekannten Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig konzipiert wurde. Diese Serie vereint traditionelle Klingenformen mit modernen Materialien und bietet ein zeitlos attraktives Design.
Klingenmaterial
Die Klinge der Brotsäge besteht aus erstklassigem Damaststahl mit einem Kern aus VG-10 Hochleistungsstahl. Dieser Stahl ist bekannt für seine hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit und Rostbeständigkeit. Der Schneidkern wird von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen flankiert, die unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden. Dieses Verfahren erzeugt einen Damaststahl mit einzigartigen Eigenschaften, die mit Klingen aus herkömmlichem Stahl nicht erreicht werden können. Das charakteristische Damastmuster verleiht der Klinge zudem eine edle und attraktive Optik.
Griffdesign
Der Griff der Brotsäge ist aus Goldenem Pakkaholz gefertigt, einem Material, das durch die Imprägnierung dünner Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz entsteht. Das Pakkaholz bleibt formstabil, sogar bei Feuchtigkeitseinwirkung, und bietet einen ansprechenden, formschönen Look. Der asymmetrische Querschnitt des Griffs sorgt dafür, dass er perfekt in der Hand liegt und ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.
Technische Daten
- Klingenstahl: Damaststahl aus VG-10, 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS 431
- Griffmaterial: Goldenes Pakkaholz
- Gesamtlänge: 39,4 cm
- Klingenlänge: 25,0 cm
- Klingenstärke: 2,0 mm
- Grifflänge: 14,4 cm
- Gewicht: 197 g (ohne Scheide) / 452 g (inkl. Geschenkschachtel)
Fazit
Die PUMA IP 10" Brotsäge ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede anspruchsvolle Küche. Mit ihrer Kombination aus hochwertigem Damaststahl, ergonomischem Griff und ästhetischem Design ist sie ideal für präzises und ermüdungsfreies Schneiden. Ein perfektes Geschenk für jeden, der Wert auf Qualität und Stil legt.